牛海綿状脳症（BSE）を考えよう！
第22回 食の安全都民フォーラムを開催します！
「牛海綿状脳症（BSE）を考えよう！」
http://www.metro.tokyo.jp/INET/BOSHU/2013/05/22n5s300.htm
平成25年5月28日
福祉保健局
東京都では、毎年、「食の安全都民フォーラム」を開催し、都民、事業者及び行政担当者が食の安全に関する情報を共有し、考える場としています。
今回は、牛海綿状脳症（BSE）について、様々な視点から考え、理解を深めていただくため、開催します。
1 開催内容（詳細は下記）
平成25年6月21日（金曜日） 午後2時00分から午後5時00分まで
第1部 基調講演（90分）
•プリオン病の基礎
東京医科大学医学部医学科教授 八谷如美氏
•検査月齢見直しの科学的知見
動物衛生研究所インフルエンザ・プリオン病研究センター長 横山隆氏
•牛海綿状脳症（BSE）検査の見直しについて
厚生労働省医薬食品局食品安全部輸入食品安全対策室長 道野英司氏
•と畜場における食肉等の検査について
芝浦食肉衛生検査所検査課長 原口直美
第2部 パネルディスカッション「牛海綿状脳症（BSE）を考えよう！」（60分）
2 申込みについて（詳細は下記）
募集人数
150名（参加無料。応募多数の場合は抽選とさせていただきます。）
申込期限
6月12日（水曜日）まで。（郵便の場合は当日消印有効）
申込方法
ホームページ、往復はがき又はファクスで福祉保健局健康安全部
食品監視課乳肉水産係まで
問い合わせ先
福祉保健局健康安全部食品監視課
電話 03-5320-4413
ファクス 03-5388-1431
第22回 食の安全都民フォーラムの詳細
日時
平成25年6月21日（金曜日）午後2時00分から午後5時00分まで
場所
東京都健康安全研究センター本館6階会議室（新宿区百人町3−24−1）
内容
第1部 基調講演（90分）
○プリオン病の基礎
講師：東京医科大学医学部医学科神経生理学講座教授 八谷如美氏
○検査月齢見直しの科学的知見
講師：独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構動物衛生研究所
インフルエンザ・プリオン病研究センター長 横山隆氏
○牛海綿状脳症（BSE）検査の見直しについて
講師：厚生労働省医薬食品局食品安全部輸入食品安全対策室長 道野英司氏
○と畜場における食肉等の検査について
講師：東京都芝浦食肉衛生検査所検査課長 原口直美
第2部 パネルディスカッション「牛海綿状脳症（BSE）を考えよう！」(60分)
コーディネーター：戸部依子氏（公益社団法人日本消費生活アドバイザー・コンサルタント協会食生活特別委員会委員長）
パネリスト：基調講演講師
コーディネーターの進行のもと、会場との意見交換を行う。
募集人数
150名（参加無料。応募多数の場合は抽選とさせていただきます。）
申込方法
ホームページ、往復はがき又はファクシミリにより、下記の 1) から 6) を記入しお申し込み下さい。※一つの申し込みにつき1名でお願いします。
1) 催し名「食の安全都民フォーラム」 2) 氏名 3) 住所 4) 電話番号 5) BSEについて気になること（200字程度、パネルディスカッションの参考とさせていただきます。） 6) （ファクシミリによるお申込みの場合）ファクシミリ番号
（申込期限）6月12日（水曜日）（郵便の場合は当日消印有効）
（申込先）ホームページ東京都食品監視課ホームページ「食品衛生の窓」
⇒「第22回食の安全都民フォーラム『牛海綿状脳症（BSE）を考えよう！』を開催します」
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/joho/soshiki/anzen/shokuhin/oshirase/25BSE.html
ハガキ 〒163-8001新宿区西新宿2-8-1
東京都福祉保健局健康安全部食品監視課乳肉水産係
ファクス 03-5388-1431
なお、参加の可否については6月18日（火曜日）までにお知らせします。
http://www.metro.tokyo.jp/INET/BOSHU/2013/05/22n5s300.htm
