あらびきウインナーからトルエンが検出された事案について
平成２０年１０月３１日作成
あらびきウインナーからトルエンが検出された事案について
http://www.fsc.go.jp/emerg/toluene.html
伊藤ハム(株)が製造し、生活協同組合連合会ユーコープ事業連合により販売された「ＣＯ・ＯＰあらびきポークウインナー」について、横浜市の検査の結果トルエンが検出されたと、報道発表がありました。
トルエンの毒性等の科学的な情報については、下記「トルエンの概要について」（食品安全委員会）をご覧ください。
食品安全委員会のトルエンの食品健康影響評価結果(案)によれば、毎日、一生涯摂取しても健康に悪影響が出ないと推定される量（一日耐容摂取量：TDI）は0.149mg/kg体重/日で、体重５０ｋｇの人の場合は7.45mgとなります。（今回の検査では最大188ppmのトルエンが検出されており、TDIに相当するウインナーの量は約40ｇです。）
しかしながら今回の事案については、食べる量が少なくても、トルエンの刺激臭により、反射的な吐き気をもよおしたり、喉や口・胃の不快感を生じる可能性も考えられます。
異臭や異味を感じた場合には、食べずに、当該製品の残りを保存して、販売店や最寄りの保健所にご相談下さい。
○ 食品安全委員会
トルエンの概要について（10月31日更新）[PDF]
http://www.fsc.go.jp/emerg/toluene.pdf
関係期間リンク
○ 横浜市
横浜市記者発表資料（平成20年10月30日）（回収対象商品の情報もあります）
http://www.city.yokohama.jp/ne/news/press/200810/20081030-025-6363.html
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