毒キノコにご注意を！

毒キノコにご注意を！
〜毒キノコによる食中毒の発生〜
http://www.metro.tokyo.jp/INET/OSHIRASE/2011/10/20lak100.htm

平成23年10月19日
福祉保健局

　毒キノコを原因とする食中毒が発生しました。キノコ狩りのシーズンです。
　確実に食用と鑑定されたもの以外は、絶対に食べないでください。

探知

　平成23年10月18日（火曜）午前11時5分、杉並区内の医療機関から杉並区杉並保健所に「10月17日（月曜）午後11時30分、救急外来でキノコ中毒と思われる患者を診察した。患者は練馬区に在住する5名家族である。」との連絡が入った。

調査結果
•患者家族は夫婦と子供3名の5名家族で、夫の祖父からもらったキノコを17日午後7時頃に自宅でバター焼き等に調理して喫食した。
•味がまずいと食べなかった夫を除く4名が17日午後9時頃から18日午前0時頃にかけて吐き気、おう吐等の症状を呈し、杉並区内の医療機関に受診した。
•当該キノコは夫の祖父が新潟県在住の友人と16日に新潟県六日町でキノコ狩りをした際、友人がヒラタケとみて採取し夫の祖父に譲ったものである。
•当該キノコを夫の祖父からもらった夫の父母も17日の午後7時30分頃味噌汁にして喫食しており、2名とも同日午後9時10分頃から吐き気、おう吐等の症状を呈し、中野区内の医療機関に受診した。
•患者6名は全員入院しておらず、現在、回復している。
•医療機関に持ち込まれた残品を東京都健康安全研究センターで鑑別したところ、ツキヨタケであることが判明した。
•本日、医療機関から食中毒の届出があり、練馬区保健所では、ツキヨタケによる食中毒と断定した。

毒キノコによる食中毒を防ぐには

毒キノコによる食中毒防止５ヶ条
1.確実に鑑定された食用キノコ以外は絶対に食べない。
2.キノコ採りでは、有毒キノコが混入しないように注意する。
3.さまざまな「言い伝え」は迷信であり、信じない。
4.図鑑の写真や絵にあてはめ、勝手に鑑定しない。
5.食用のキノコでも生の状態で食べたり、一度に大量に食べたりしない。

※もし、食中毒となってしまったら、早急に医師の診察を受けてください。なお、原因となったキノコが残っているときは、受診の際に持参し、治療の参考にしてもらってください。
※キノコの食中毒に関する詳しい情報は、福祉保健局のホームページをご覧ください。

問い合わせ先
福祉保健局健康安全部食品監視課
　電話　０３−５３２０−４４０２、４４０５
http://www.metro.tokyo.jp/INET/OSHIRASE/2011/10/20lak100.htm

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